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~~~~DELÍCIAS DA REGINA~~~~

Postado por R&G!N@ em 25/01/2007 08:06

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes

Para a Massa

2 ovos e 1 gema
1/2 xícara (chá) de leite quente
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó

Para o Mousse

2 claras
1 tablete de chocolate meio amargo (200g)
4 colheres (sopa) de açúcar
200 g de creme de leite

Para Decorar

1 tablete de chocolate ao leite (200g)
1 tablete de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

• Bata as claras em neve. Reserve.
• Bata as gemas por 2 minutos, acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater até formar um creme fofo. Junte a farinha aos poucos alternando com o leite quente, sempre batendo. Acrescente o chocolate e o fermento e bata bem. Por último misture as claras em neve delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno até assar.

• Para o mousse: bata as claras em neve e coloque os açúcar, sempre batendo aos poucos, até formar um suspiro firme. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas por 2 min. na potência alta, misture o creme de leite até obter um creme. Acrescente essa mistura ao suspiro mexendo delicadamente, até ficar homogêneo. Leve a geladeira por 1hora.

• Montagem: coloque o bolo em um prato de servir. Com uma faca corte uma "tampa" de aproximadamente 2 cm do bolo. Devagar, retire o miolo do bolo com o auxílio de uma faca.
• Coloque mousse o suficiente para rechear.

• Coloque um pouco do farelo do bolo sobre o mousse.
• Espalhe um pouco de mousse sobre a borda do bolo e coloque algumas colheres sobre a parte recheada.
• Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o restante do mousse sobre o bolo todo.
• Rale os chocolates e espalhe sobre o bolo
Leve a geladeira por 4 horas no mínimo.


Dica: quanto mais gelado melhor.



Comentários (13):

Em 14/02/2007, às 16:14:53, CHÃO DO ORIENTEؤاãخ | fotolog disse:
HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM QUE DILICIA QUE É
Em 22/03/2007, às 10:41:24, Márcia Veiga disse:
Regina, fiz e ficou maravilhoso !!!!!!!!!
Perfeito.
Em 10/05/2007, às 12:02:41, Irondina | página pessoal disse:
Regina.Parabéns.Voce tem maõs de fada.
Deu água na boca.
Em 14/07/2007, às 13:08:18, Mariza Lourenço | fotolog disse:
Oi!!!!
....................§°°°°§
.................§°/.o o.\°§
................§(..\__/..)§.....
.................§.\____/.§.... Olha eu aqui!!!
............~@__/\/\__@~ Passei pra te deixar um super
..................../____\.......abraço!!!
....................\____/.....
...................(__||__)... um maravilhoso final de semana
mil beijinhos no coração!!!

Em 14/07/2007, às 19:09:53, regina disse:
menina preciso fazer logo uma dessas delicias , pedi para participar mas não havia entrado para conhecer, como perdi tudo isso, parabens pela comunidade
Em 4/08/2007, às 11:25:51, Eliane | e-mail disse:
Bom dia!!!
Regina eu adorei sua receitas......... muito obrigada e uma otima semana.
Em 30/08/2007, às 13:51:06, vera lucia disse:
Esta receita é tudo de bom. Testada e aprovadíssima.
Em 20/09/2007, às 19:50:54, eliane | e-mail disse:
caramba só de ver. já fiquei com vontade de experimentar. tenho certeza q esta uma delicia... parabéns bjssss
Em 25/11/2007, às 15:50:08, sheilada silva christani | e-mail disse:
Amei suas receitas e também seu blog!
Em 25/04/2008, às 12:11:19, Andrea S Pinheiro | e-mail disse:
Pena vc não estar mais entre nós...eu não conheci vc pessoalmente e nem chegamos a trocar mensagens pela net mais fiquei sabendo do que aconteceu com vc... mais Deus sabe o que faz e com certeza vc esta em lugar muito bom...vc era mesmo uma mestre na culinária...BjÃO.........
Em 25/04/2008, às 20:35:26, Hulda Capobianco | e-mail disse:
Pena, estou tão triste. Mas fiquei maravilhada com seu blog. Fica com Deus.
Beijos.
Em 27/05/2008, às 10:36:51, Carisa | e-mail disse:
Há muito tempo venho percebendo q não são colocadas novas receitas no blog,nem no orkut da Regina.Alguém pode me informar o que aconteceu?Agradeço!
Em 24/08/2008, às 11:59:38, Elça Luz Mosqueira Martins | e-mail disse:
Nossa que maravilha encontrar um comunidade de receitas, beleza, adoro receitas e novidades. Parabéns!!!!!
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