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Categoria: Outros
Postado por Dora Simao em 03/07/2009 06:34
"PARA O CAFE DA MANHA"
"Brownie"
Ingredientes:
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
500 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo ( 150 g)
1 xícara de avelãs (110 g)
Preparo:
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar mascavo até adquirir um creme. Reserve.
Pique o chocolate e derreta em banho maria.
Numa panela, coloque o azeite de oliva espanhol e 1 xícara (café) de água. Assim que levantar fervura, acrescente o chocolate derretido.
Misture bem e adicione ao creme de ovos. Bata mais um pouco até que a mistura fique homogênea.
Retire da batedeira, junte aos poucos a farinha de trigo e misture bem. Coloque as gotas de chocolate e as avelãs picadas grosseiramente e misture delicadamente.
Coloque a massa em fôrma retangular untada e polvilhada com a farinha de trigo.
Leve para assar em forno moderado preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
Deixe o brownie esfriar por cerca de 1 hora e em seguida corte em quadrados.
Se preferir, sirva decorados com avelãs picadas.
Bom Apetite Dorinha
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