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FOTOS FLORES E NOSSAS VIAGENS VIRTUAIS/

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Postado por Dora Simao em 07/11/2009 06:59

"PARA NOSSO CAFE DA MANHA"
"Esfirra"


Ingredientes:
Massa:
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
150ml de água morna
100ml de óleo
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
Cerca de 300g de farinha de trigo

Recheio:
200g de carne moída
1/2 cebola picada
Suco de 2 limões
1 colher (chá) rasa de sal
Pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Recheio:
Misture todos os ingredientes muito bem e reserve por 30 minutos. Coloque em uma peneira e deixe escorrendo na geladeira até a massa ficar pronta.

Massa:
Misture a água, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar. Acresente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Fica uma massa bem oleosa, essa massa oleosa deixará a esfirra bem leve e crocante, fica uma delícia. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa, corte com um cortador redondo e recheie. Feche, apertando bem para não abrir. Leve ao forno 250ºC preaquecido por 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado.

Bom Apetite Dorinha

Comentários (3):

Em 7/11/2009, às 18:46:56, Tuti Marder | fotolog disse:
Amo esfirras!
Obrigada pela receita, jah estou c água na boca.
Esta semana vai ter esfirra aqui em casa c certeza.
Bju e bom fim de semana.
Em 7/11/2009, às 19:08:05, elena sousa disse:
adoro esfirras com certeza vou fazer valeu pela receita.
Em 7/11/2009, às 20:07:00, Maria Lidia disse:
Querida Dorinha,
você mostra cada coisa mais deliciosa que a outra. Agora acho melhor você mostrar coisas diet/light porque é duro ficar veiiiiaaaa, colesterol,gliceminia sobemmmmm e ferro na boneca.
Bom final de semana.
beijos
Idi
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