Comentários (9):
Em 9/11/2009, às 06:35:02,
Dora Simao
disse:
"PARA NOSSO JANTAR DE AGORA A NOITE"9/10/09
"Burritos comida original do Mexico"
- 400 gr de patinho moído(s)
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de milho
- 200 gr de feijão preto cozido(s)
- 1 unidade(s) de jalapeño picada(s)
- 100 gr de queijo prato ralado(s) grosso(s)
- 4 unidade(s) de tortilha(s) de trigo
- 8 folha(s) de alface americana picada(s)
- 1 unidade(s) de tomate salada fatiada(s)
Em uma panela, aqueça o óleo de milho e refogue o alho e a cebola. Quando a cebola começar a "suar", acrescente o patinho moído e tempere com sal e pimenta branca a gosto. Deixe refogar até que a carne fique ligeiramente seca, mexendo sempre, para desfazer os grumos.
Acrescente então o feijão cozido totalmente sem caldo, apenas os grãos.
Adicione a pimenta jalapeño picada, mexa bem, desligue o fogo e reserve.
As tortilhas podem ser encontradas prontas em bons mercados.
Aqueça levemente as tortilhas para que fiquem mais maleáveis. Divida o recheio entre as tortilhas e enrole-as exatamente como uma panqueca (as quais agora chamaremos de burritos), deixando a dobra final para baixo.
Coloque esses burritos em uma assadeira untada com um pouco de óleo de milho, polvilhe por cima o queijo prato ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente crocantes. Sirva acompanhadas de alface picada e fatias de tomate.
Algumas pessoas gostam de servir também com molho barbecue, facilmente encontrado em qualquer mercado.
Bom Apetite Dorinha
Em 9/11/2009, às 06:37:05,
Dora Simao
disse:
Boa segunda feira com cafe com leite e
pasteis de palmito assado,no almoço
bife a milanesa,de sobremesa pudim de
coco,para o jantar burritos e para dormir cha de camomila ou nescau light
bom sono e sonhos.
Piadinha para descontrair.
A certa altura no cinema estava um homem com as pernas na poltrona da frente, os cotovelos nos bancos dos lados, todo à vontade. Então o gerente do cinema aproxima-se e diz-lhe:
- Bem instalado, hein? Não quer uns amendoinzinhos ou um whiskysinho ?
- Não! Eu quero uma ambulância. Eu cai lá de cima...
Beijos Dorinha
http://fotolog.terra.com.br/fotosflores
Em 9/11/2009, às 10:56:04,
Dora Simao
disse:
"Yakissoba"
INGREDIENTES:
1 maço de brócolis japonês
1 pimentão
1 cebola
500 ml de molho yakissoba pronto
500 ml de água
1 colher de sopa de óleo de girassol ( Opcional)
2 colheres de sopa de maisena
1 tablete de caldo de carne
500 g de carne a sua escolha em tirinhas
1 tablete de caldo de legumes
1 pacote de macarrão espaguete n 8
5 colheres de molho shoyu ou molho inglês
1 cenoura em rodelas médias
champignon 'a gosto
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 1h 00min 7 porções
MODO DE PREPARO:
cozinhe a cenoura, o pimentão , a cebola cortada em fatias médias e o brócolis em uma panela fechada com 1/2 copo de água e o tablete de legumes dissolvido até ficarem tenros.
Frite as tirinhas de carne , temperada só com sal , em um recipiente com óleo , até dourar um pouco, misture-a com os legumes e reserve.
Em uma panela adicione o molho pronto para yakissoba, shoyu, o óleo de girassol , a água , a maisena dissolvida , o caldo de carne e mexa até engrossar o molho, misture - o com os legumes e a carne e deixe ferver por um tempo, mexendo sempre.
Cozinhe o macarrão al dente e acrescente o molho.
Bom Apetite Dorinha
Em 9/11/2009, às 10:57:57,
Dora Simao
disse:
"Brigadeirão" 10/10/09
Deu água na boca? Este superbrigadeiro é um arraso de gostoso e, pode acreditar, não vai farinha de trigo. É brigadeiro puro!
Para a massa
Ingredientes7 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de achocolatado
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de coco ralado
50 g de chocolate granulado
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o brigadeirão assa, prepare a cobertura (veja a receita abaixo). Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.
4. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no brigadeirão e polvilhe com chocolate granulado.Para a coberturaIngredientes1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de PreparoNuma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela por cerca de 7 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Dora Simão
Em 9/11/2009, às 10:59:49,
Dora Simao
disse:
"PARA NOSSO CAFE DA MANHA "10/10/09
"Bolo com Recheio de Goiabada "(REPLAY)
Ingredientes:
Massa:
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
6 ovos
1 pitada de sal
Recheio:
1/4 xícara (chá) de água
350g de goiabada cortada em pedaços
Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
5 colheres (sopa) de suco de limão
Para Polvilhar:
Canela em pó a gosto
Acessório:
Assadeira de 26 x 40 cm
Modo de Preparo:
Massa:
1. Aqueça o forno em temperatura alta e unte a assadeira com manteiga. Na batedeira, bata as claras em neve. Aos poucos, adicione o açúcar, sem parar de bater. Junte as gemas e bata por 10 minutos. Acrescente a farinha e o sal peneirados e misture com cuidado.
2. Despeje a massa na assadeira e asse por 25 minutos ou até dourar e soltar dos lados. Desenforme quando estiver frio sobre uma superfície polvilhada com açúcar e divida em duas camadas.
Recheio:
Derreta a goiabada na água em fogo alto. Espalhe sobre uma metade do bolo e cubra com a outra. Reserve.
Cobertura:
Misture o açúcar com o suco de limão e cubra todo o bolo. Polvilhe com a canela. Corte em quadrados de 6 cm e sirva.
Bom Apetite Dorinha
Em 9/11/2009, às 11:01:49,
Dora Simao
disse:
"FRANGO light com Legumes e Manjerição" 10/10/09
Ingredientes
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de óleo de canola
3 dentes de alho picados
1 pimenta vermelha sem sementes
150 g de mini-milho em conserva
100 g de shiitake hidratado
100 g de vagem
1 colher (chá) de manjericão picado
10 folhas de manjericão inteiras
3 colheres (sopa) de nampla
3 colheres (sopa) de molho de ostra
1 colher (sopa) de açúcar
150 ml de caldo de galinha (se for usar cubo, dissolva apenas 1/2)
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
1. Separe e pique os ingredientes conforme pedido na receita.
2. Numa tigela, coloque o shiitake e cubra com água morna para hidratar. Deixe por meia hora e depois corte cada cogumelo em tiras não muito finas.
3. Retire o mini-milho da lata, despreze a água e corte-os em 3 pedaços.
4. Corte a vagem em tiras de 2,5 cm.
5. Coloque o óleo numa panela grande, de preferência uma côncava do tipo wok, e leve ao fogo alto para esquentar.
6. Coloque o alho e refogue rapidamente, sem deixá-lo queimar.
7. Junte o frango e deixe dourar de ambos os lados. Não fique mexendo para que o frango não solte água nem resseque.
8. Acrescente o milho, os cogumelos, a vagem e a pimenta. Misture bem, se estiver muito seco, acrescente o caldo. Cozinhe por 3 minutos em fogo alto.
9. Junte o nampla, o molho de ostra, a pimenta-do-reino e o açúcar. Cozinhe por mais 3 minutos. Acrescente o manjericão picado e cozinhe por mais 2 minutos, sem parar de mexer.
10. Retire o frango do fogo, acrescente as folhas de manjericão e sirva a seguir.
Bom apetite Dorinha
Em 9/11/2009, às 11:06:05,
Dora Simao
disse:
Terça feira de muito carinho e amor
cafezinho com leite e bolo recheado de
goiabada,no almoço yakissoba,de sobremesa brigadeirão e na janta frango
light
"Volte-se para outra janela ""
A menina debruçada na janela, trazia nos olhos grossas lágrimas e o peito oprimido pelo sentimento de dor causado pela morte
do seu cão de estimação.
Com pesar, observava atenta o jardineiro a enterrar o corpo do amigo de tantas brincadeiras. A cada pá de terra jogada sobre o animal,
sentia como se sua felicidade estivesse
sendo soterrada também.
O avô que observava a neta, aproximou-se, envolveu-a num abraço e
falou-lhe com serenidade:
Triste a cena, não é verdade?
A netinha ficou ainda mais triste e as lágrimas rolaram em abundância.
No entanto, o avô, que sinceramente desejava confortá-la, chamou-lhe a atenção para outra realidade. Tomou-a pela mão e a conduziu até uma janela opostamente localizada na ampla sala.
Abriu as cortinas e permitiu que ela visse o imenso jardim florido à sua frente,
e lhe perguntou carinhosamente:
Está vendo aquele pé de rosas amarelas,
bem ali à frente?
Lembra que você me ajudou a plantá-lo? Foi num dia de sol como o de hoje,que nós dois o plantamos. Era apenas um pequeno galho cheio de espinhos, e hoje... veja como está lindo, carregado de flores perfumadas e botões como promessa de novas rosas...
A menina enxugou as lágrimas que ainda teimavam em permanecer em suas faces e abriu um largo sorriso, mostrando as abelhas que pousavam sobre as flores e as borboletas que faziam festa entre uma e outra, das tantas rosas de variados matizes, que enfeitavam o jardim.
O avô, satisfeito por tê-la ajudado a superar o momento de dor, falou-lhe com afeto:
Veja, minha filha, a vida nos oferece
sempre várias janelas.
Quando a paisagem de uma delas nos causa tristeza, sem que possamos alterar-lhe o quadro, voltemo-nos para outra, e certamente nos depararemos com uma paisagem diferente.
Beijos Dorinha
Em 9/11/2009, às 11:11:05,
Dora Simao
disse:
Terça feira de muito carinho e amor
cafezinho com leite e bolo recheado de
goiabada,no almoço yakissoba,de sobremesa brigadeirão e na janta frango light com legumes e manjerição
a noite cha verde ou nescau light,tenha bom sono e sonhos.
Piadinha pra descontrair.
Dois empresários nova iorquinos estavam a lanchar numa das torres do World Trade Center. De repente, vêm um Boeing a dirigir-se para a torre onde estavam e exclamam ao mesmo tempo.
- Olha um Boeing!
Muito divertidos de terem dito isto ao mesmo tempo, diz um deles:
- Que louco, já não morremos hoje!!!!
Beijos Dorinha
http://fotolog.terra.com.br/fotosflores
Em 9/11/2009, às 11:50:26,
mair tavares
|
e-mail
disse:
toma que o filho e´nosso!
