Comentários (7):
Em 31/08/2008, às 08:58:18,
Carla Andréa
disse:
Amei a criatividade!!!!
Em 31/08/2008, às 09:40:10,
Selma
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página pessoal
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e-mail
disse:
Muito criativo, ficou lindo!
Beijos,
Selma.
Em 31/08/2008, às 16:41:22,
Claudia
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e-mail
disse:
Muito, muito lindo mesmo, parabéns!
Em 3/09/2008, às 08:12:55,
Margarete De Cicco
disse:
Pessoal já gravei o programa de setembro e a 1ª quinzena de outubro irá ao ar dias:
09/09 16/09
17/09 24/09
25/09 02/10
03/10 10/10
06/10 13/10
Tem mais um que não peguei com a diretora.
Horário do programa é 14:00 hs e reprisa a tarde e a mudança foi devido ao horário politico.
Bjssssssss em seu coração e muito obrigada a todas vcs pelo carinho que tenho recebido os e mails e os telefonemas. É muito gratificante para mim saber que estou conseguindo passar para vcs o que sei, gostaria de ter mais tempo no programa para ensinar trabalhos maiores.
Agradeço a Deus por nós todas e que ele continue nos abençoando sempre!
Em 3/09/2008, às 08:14:45,
Margarete De Cicco - Cake Designer
disse:
Pasta Americana
Para cobertura de bolos, modelagens flores e outros
Ingredientes
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de gelatina incolor
1 colher de sopa de gordura vegetal hidrogenada
1 colher de sopa de glucose incolor
1 colher de chá de ess~encia de sua preferência
500 gramas de açúcar impalpável + ou –
Modo de Preparo
Em uma panela para banho maria colocar as 3 colheres de água e hidratar a gelatina. Levar ao banho maria.
Depois de derretida a gelatina acrescente a glucose e a gordura vegetal hidrogenadae deixe virar liquido sem
Que ferva para que a gelatina não perca suas propriedades.
Coloque o açúcar impalpável sobre uma superfície lisa ou uma bancada, faça uma cova onde irá trabalhar, jogue a mistura liquida no centro e coloque a essência e vá misturando de fora para dentro com o auxilio de uma espátula
Agregando o açúcar com o liquído e comece a sova-la. Trabalhe (sovar) a massa até torna-la elástica.
Ponto ideal da pasta americana
Qdo ela não estiver grudando nas mãos. Só cuidado com a quantidade de açúcar a mais.
Qto mais se trabalhar a massa (sovar) mais ela ficará elástica.
Dicas importantes
Existe uma alteração qd a pasta for feita sobre a bancada de mármore e madeira com texturização (fórmica)
Na pedra ela volta na temperatura ambiente mais rápido e na madeira mais devagar assim as pessoas acrescentam
mais açúcar e perdem o ponto da pasta. Portanto façam o seguinte: coloquem as 500 gramas do açúcar sovem e
deixe ela descansar uns 5 a 6 minutos, para que ela volte a temperatura ambiente e vc perceberá que não é necessário
uma qtd maior de açúcar.
A quantidade da glucose e da gordura vegetal deve ser aproximadamente do tamanho de um ovo, seria
Uma colher generosa e dependendo dessa quantidade generosa é que vamos saber se a pasta americana irá precisar de mais ou menos açúcar.
Depois de pronta envolve-la em saco plástico caso o tempo esteja quente ela vai ressecar e vc irá perde-la
Em 5/09/2008, às 17:05:10,
http://fotolog.terra.com.br/lugomesartesaborecia
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e-mail
disse:
Olá querida!!!
Não tava conseguindo te enviar recado!!!
Achei ótimo vc colocar a agenda no flog, assim fica mais fácil...
Que tábuas são essas?
Ainda não fiz bolo assim, vc pode me dar a dica...
Sei que vc é muito ocupada!!!
Vc tem modelos de bolo com suporte em vidro,é tipo caixa quadrada em cima dos bolos.
São 3 bolos e é encaixado um em cima do outro e dentro do vidro dá pra colocar decoração!
Tõ perguntando porque quero fazer assim pra minha filha, que fará 15 anos em 2010, tá longe mais passa muito rápido!!!
beijos mil e até a próxima, fica com DEUS.
LU GOMES
Em 6/09/2008, às 17:32:24,
Lu Gomes
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fotolog
disse:
Obrigado querida!!!
Bom fim de semana!!!
beijos e até a próxima, fica com DEUS.
LU GOMES
